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뉴질랜드, 월드 아보카도 콩그레스 (World Avocado Congress, WAC) 개최 유치 성공!

16 6월 , 2020,
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뉴질랜드가 제10회 월드 아보카도 콩그레스 (World Avocado Congress, WAC) 개최유치에 성공했습니다. 이에 2023년에는 전세계의 주요 아보카도 재배자들과 전문가들에게 일생일대의 기회가 될 뉴질랜드방문이 성사되었습니다.

지난 해, 뉴질랜드 아보카도 협회 (NZ Avocado)는 콜롬비아의 메델린에서 열린 세계 아보카도 총회 2019에 참석을 하였고, 2023년 총회 개최를 신청한 세 군데의 후보 국가 중 하나였습니다.

뉴질랜드는 전세계 아보카도 생산량의 2퍼센트를 생산하고, 세계에서 아홉 번째로 큰 아보카도 수출국인데, 세계 최대 아보카도 수출국인 멕시코와 여섯 번째로 큰 아보카도 수출국인 케냐와 경쟁을 하게 되었습니다.

뉴질랜드의 재신다 아던 (Jacinda Arden) 총리는 동영상 메시지를 통해, 투표를 하는 분들이 뉴질랜드에 와서 아름다운 자연, 독특한 모험, 그리고 친절한 사람들을 경험해 보고, 뉴질랜드의 놀라운 아보카도 산업도 직접 보라고 초청하였습니다. 메델린 총회에 참석한 분들에게 2023 세계 아보카도 총회의 개최지로 뉴질랜드를 선정해 주기를 부탁하였습니다.

세계적으로 중요한 이 행사가 뉴질랜드에서 개최되는 것은 최초입니다.

뉴질랜드 아보카도 협회의 젠 스카울러 (Jen Scoular) 대표는, “세계 아보카도 공동체의 지지를 얻게 되어 너무나 자랑스럽습니다. 뉴질랜드 아보카도 협회, 뉴질랜드 관광청, 주 콜롬비아 뉴질랜드 대사관, 뉴질랜드 무역 산업 진흥청 등 여러 기관이 힘을 합쳐서 이루어 낸 놀라운 성과입니다.”라고 말했습니다.

“경이로운 훼손되지 않은 풍경, 열려 있고 공정하며 평등한 뉴질랜드의 명성, 토지와 사람을 잘 보살피는 헌신 등으로 인해, 뉴질랜드는 전세계 아보카도 업계가 전세계의 소비자와 미디어에게 그 가치를 보여 줄 수 있는 이상적인 환경을 제공합니다.”라고 스카울러 대표는 덧붙였습니다.

세계 아보카도 총회는 4년에 한 번씩 개최되는데, 뉴질랜드의 혁신적인 아보카도 및 과수원예 분야를 잘 소개할 수 있는 특별한 기회가 될 것입니다.

이 총회에는 3천명이 넘는 대표들이 참석을 하는데, 재배자, 연구원, 마케터, 기술 혁신자, 투자자 등 아보카도 업계의 가장 명석한 지성인들로 구성될 것입니다. 뉴질랜드는 아보카도 재배로 인해 영향을 받는 공동체와 토지, 경제를 지원하기 위해 뉴질랜드 아보카도 업계가 채택한 계획들을 어떻게 실행하는지 보여 줄 수 있는 기회를 갖게 되었습니다.

이 총회를 통해서, 뉴질랜드의 재배 방법, 식품 안전과 품질 시스템, 아보카도 재배 지역에 거주하는 재배업자와 지역사회 주민의 윤리적인 대우 등을 보여 줄 수 있을 것입니다. 그리고, 이 분야의 성장을 지원하기 위한 혁신, 세계적인 지식과 과학에 접근할 수 있는 기회가 될 것입니다.

뉴질랜드 아보카도 협회의 토니 폰더 (Tony Ponder) 회장은, “비전을 가지고 열심히 일하고 팀웍과 파트너쉽을 발휘하면 좋은 결과를 얻는다는 것을 증명해 주었습니다. 이사회는 이런 좋은 결과를 만들어 낸 팀에 축하를 드립니다. 엄청난 승리이고, 여러 팀과 국가들이 믿기 어려울 정도로 열심히 일했다는 증거입니다. 뉴질랜드의 모든 아보카도 재배자들이 기존 및 새로운 혁신과 기술에 대해 전문가들에게 직접 들을 수 있는 굉장한 기회가 될 겁니다. 물론 인적 네트워크도 형성하고 아보카도 이야기들도 공유할 수 있는 기회가 될 것입니다.”라고 말했습니다.

금번 뉴질랜드 아보카도 협회의 개최지 신청에 뉴질랜드 관광청, 주 콜롬비아 뉴질랜드 대사관과 뉴질랜드 무역 산업 진흥청이 아낌없이 지원을 해 주었습니다. 루시 덩칸 (Lucy Duncan) 주 콜롬비아 뉴질랜드 대사는 VIP 초청 행사를 개최하고 총회에서 연설을 하는 등 뉴질랜드 아보카도 협회를 강력히 지원해 주었습니다.

이러한 특별한 기회를 갖게 된 것을 다시 한 번 자축하며 한국에도 이 기쁜 소식을 전해드립니다.

[2018 NZ AVOCADO FOOD THERAPY – VOL.4]

31 12월 , 2018,
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[2018 NZ AVOCADO FOOD THERAPY]
vol.4

세계 최고 품질의 뉴질랜드 아보카도가 전하는
당신의 워라밸을 위한 푸드테라피!

그 마지막 이야기

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(THERAPY 10)

아보카도 바질 소스와 연어 스테이크

녹진한 아보카도 바질소스는 잘 구워낸 연어 스테이크를 한층 더 입에 감기게 만든다.

부드러움으로 입안을 감싸는 동시에 은은하게 퍼지는 바질의 향은

식사 후에도 입안을 맴돌아 아쉬운 마음이 들게 한다.

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(THERAPY 11)

아보카도  브라우니

브라우니의 달콤함과 만난 부드러운 뉴질랜드 아보카도,

브라우니 속 아보카도 과육으로 더 매력있는 식감의 브라우니로 재탄생!

정성 가득 담은 아보카도 브라우니로 사랑하는 사람들과 함께 달콤함을 나눠보세요.

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(THERAPY 12)

아보카도  피클

상큼하고도 담백한 그 이름은 아보카도 피클.

메인에 가려져 있지만 언제나 제 역할을 톡톡히 해내는 사이드 디쉬인 피클.

뉴질랜드 아보카도를 만나 매력덩어리 사이드 디쉬가 되었다.

매력적인 맛으로 뗄레야 뗄 수 없는 메인디쉬와의 관계까지, 완벽하다!

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(Christmas special recipe)

아보카도 라임 치즈 케이크

행복한 크리스마스와 연말, 특별한 케이크와 함께하면 어떨까?

뉴질랜드 아보카도와 라임 그리고 크림치즈를 사용해 세가지의 조화로움을 느낄 수 있는

맛있고도 특별한 이 케이크 하나면 이번 크리스마스와 연말을 더 완벽하게 즐길 수 있다.

특별한 아보카도 라임 치즈케이크로 건강함도 up! 분위기도 up!

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2018 NZ Avocado Food Therapy

여러분들의 몸도 마음도 모두 건강했으면 하는 마음으로

뉴질랜드 아보카도를 활용한 푸드 테라피 콘텐츠를 만들게 되었는데요.

뉴질랜드 아보카도 푸드 테라피의 마지막 이야기도 이렇게 마무리가 되었습니다.

이번 한 해도 NZ Avocado와 건강한 한 해가 되셨길 바라며,

2018년 한 해 동안 보내주신 많은 사랑에 감사드립니다.

그럼 다음 시즌에도 만나요! 안녕!

– NZ Avocado.

 

[2018 NZ AVOCADO FOOD THERAPY – VOL.3]

30 11월 , 2018,
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[2018 NZ AVOCADO FOOD THERAPY]
vol.3

세계 최고 품질의 뉴질랜드 아보카도가 전하는
당신의 워라밸을 위한 푸드테라피!

그 세 번째 이야기

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(THERAPY 7)

아보카도 과카몰리 햄버거

신선한 뉴질랜드 아보카도로 만들어 낸 과카몰리를 듬뿍 얹어

한 입 크게 베어물고 나면 없던 식욕도 살아나게 하는 홈메이드 버거.

미각을 자극하는, 기분까지 절로 좋아지는 맛.

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(THERAPY 8)

새우구이를 곁들인 아보카도 시금치 크림 스프

따뜻한 아보카도 시금치 크림스프에 탱글탱글한 식감을 자랑하는 제철 새우.

새우구이의 훈연향이 더해진 두 음식의 조화는 맛보지 않고서는

상상할 수 없다.

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(THERAPY 9)

아보카도 크레페 갈레트

디저트로, 가벼운 한 끼 식사로도 다양한 매력을 뽐내는 아보카도 크레페 갈레트.

갈레트 속 재료들과의 조합을 자랑하는 뉴질랜드 아보카도를 얹어 영양과

건강함까지 가득한 기분 좋은 힐링 푸드.

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이번 뉴질랜드 아보카도 푸드 테라피는 어떠셨나요?

많은 분들이 공감하고 맛있게 즐기셨으면 합니다.

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벌써 12월이 다가왔네요,

다음달은 아마 마지막 푸드테라피가 되지 않을까 합니다.

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많은 분들이 보내주신 성원에 더욱 정성스레 준비하고 있으니

뉴질랜드 아보카도의 푸드테라피

마지막까지 많은 관심과 사랑 부탁드립니다.

– NZ AVOCADO.

[2018 NZ AVOCADO FOOD THERAPY – VOL.2]

31 10월 , 2018,
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[2018 NZ AVOCADO FOOD THERAPY]
vol.2

세계 최고 품질의 뉴질랜드 아보카도가 전하는
당신의 워라밸을 위한 푸드테라피!

그 두 번째 이야기

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(THERAPY 4)

아보카도 레몬 드레싱 샐러드

상큼함에 부드러움까지 더해 자꾸만 생각나는 아보카도 레몬 드레싱.
함께 곁들이는 샐러드는 어느 때에 즐겨도 기분을 up! 시켜 준다.

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(THERAPY 5)

아보카도 말차 아이스크림

쌉싸름한 맛의 말차에 아보카도를 더해 부드럽고 더 건강한 디저트,
첫 입에 느껴지는 건강한 그 맛은 누구라도 반할 수 밖에 없다.
디저트의 재발견!

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(THERAPY 6)

아보카도 크림 파스타

쌀쌀해지는 가을, 뉴질랜드 아보카도가 더욱 맛있어지는 때.
크림과 섞어 만들어 낸 파스타 한 그릇은 따뜻함으로 온몸을 감싸준다.

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뉴질랜드 아보카도의 두 번째 푸드테라피 이야기, 어떠셨나요?

뉴질랜드 아보카도가 더욱 맛있는 가을·겨울 시즌동안

건강하고 맛있는 푸드테라피 이야기 계속해서 전해드릴게요.

많은 관심과 사랑 부탁드립니다.

– NZ AVOCADO.

 

이마트와 뉴질랜드 아보카도가 제안하는 후숙 팁!

2 10월 , 2018,
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기다림이 행복카도~!

이마트 Emart와 뉴질랜드 아보카도 New Zealand Avocado 가 제안하는 아보카도 후숙 팁!

아보카도는 익어감에 따라 껍질의 색이 변해요. 마치 바나나 처럼요!  (바나나, 키위처럼 나무에서 떨어진 이후에 익는 후숙 과일이기도 합니다.)

 

위 사진에 나온 색깔처럼 변하죠. 아보카도 고르는 법을 좀 더 알고 싶으시다면 영상으로도 보실 수 있어요.

후숙에 영향을 미치는 것은 온도, 에틸렌 등이 있습니다. 에틸렌은 사과나 바나나 등에서 나오는 성분인데 과일의 후숙에 영향을 줍니다.

 

그럼 에틸렌의 영향을 응용한 후숙 팁! 한 번 들어보실래요?

 

 

먼저 이마트에서 싱싱한 프리미엄 뉴질랜드 아보카도를 만나보세요.

 

후숙과일 아보카도를 집에서 익힐 때는 황봉투를 이용할 수 있습니다.


황봉투에 바나나 및 또는 사과를 같이 넣고 맨 위 부분을 접어 봉해주신 후 따뜻한 곳에 보관해 주세요.

바나나와 사과에서 나오는 에틸렌가스 덕분에 후숙된 아보카도를 좀 더 빨리 만날 수 있습니다!

 

가끔씩 (하루에 한 번 정도) 봉투 입구를 열어 아보카도 껍질 색을 확인해주세요.  봉투를 열어주면 이산화탄소가 빠져나갈 수 있어서 더 좋기도 합니다.

아보카도가 잘 익었는지 확인할 때는 껍질 색만 보시면 되요, 꾹꾹 눌러보시는 분도 계시는데 그러면 과일이 멍이 든답니다~  그럼 맛있는 프리미엄 뉴질랜드 아보카도, 즐기세요!

 

[2018 NZ AVOCADO FOOD THERAPY – vol.1]

27 9월 , 2018,
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[2018 NZ AVOCADO FOOD THERAPY]
vol.1

일과 삶의 균형이 중요한 당신,

지친 삶 속 힐링이 필요하진 않나요?

세계 최고 품질의 뉴질랜드 아보카도가 전하는
당신의 워라밸을 위한 푸드테라피!

시작합니다!

 

 

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(THERAPY 1)

아보카도 스무디

든든한 한 끼가 되는 아보카도 스무디.
부드럽고 달콤한 아보카도 스무디 한 잔으로 맛과 영양을 한번에 챙겨봐요.

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(THERAPY 2)

아보카도 수란 샌드위치

보통이라면 간단하게 먹는 샌드위치, 하지만 영양도 맛도 놓치고 싶지 않다면?

아보카도와 수란을 함께 얹어보세요. 또 다른 즐거움을 선사해줄 거에요.

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(THERAPY 3)

아보카도 후무스

그 무엇과 함께해도 매력적인 식탁으로 만들어주는 아보카도 후무스.
당신의 그 어떤 날에도 아보카도의 부드러움과 담백함이 함께 할 거에요.

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2018년 9월,
다시 돌아온 뉴질랜드 아보카도 시즌
푸드스타일리스트 김현경님과 함께
맛있고 건강한 뉴질랜드 아보카도 테라피를 전해드립니다.

많은 관심과 사랑 부탁드립니다.
– NZ AVOCADO.

뉴질랜드 아보카도, 넌 어디서 왔니?

18 1월 , 2018,
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주간 카드뉴스

[뉴질랜드 아보카도 PREMIUM STORY]

“뉴질랜드 아보카도, 넌 어디서 왔니?”

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한국에서 만나는 세계 최고 품질의 뉴질랜드 아보카도

과연 뉴질랜드의 어떤곳에서 온 것일까요?

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그리고, 아보카도가 최고의 품질로 자랄 수 있는

최적의 환경을 가진 그곳은 어디일지 한번 알아볼까요?

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건강한 프리미엄 라이프의 시작

NZ Avocado.

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