Category : 아보카도 요리

뉴질랜드 아보카도 크림 파스타

12 11월 , 2020,
nzavo
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차가운 공기를 포근하게 만들어줄
뉴질랜드 아보카도 크림 파스타 한 그릇

[재료]
뉴질랜드 아보카도 1개, 생크림 1/2 cup, 올리브오일 3Tbs, 파스타면 1인분,
마늘 3-4개, 레몬즙 1tbs, 파마산 치즈가루 1Tbs, 소금, 후추, 이탈리안 파슬리

[만드는 법]
1. 냄비에 물과 소금을 넣고 파스타 면을 삶는다.
2. 예열한 팬에 올리브유를 두르고 슬라이스한 마늘을 갈색빛이 나도록 볶는다.
3. 생크림을 붓고 삶은 파스타 면과 면수로 묽기를 조절하며 한소끔 끓인다.
4. 손질한 아보카도와 레몬즙을 넣어 으깬 후, 파마산 치즈가루를 넣어 버무린다.
5. 그릇에 담고 이탈리안 파슬리를 살짝 뿌려 마무리!

고소한 뉴질랜드 아보카도 토스트

6 11월 , 2020,
nzavo
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뉴질랜드 아보카도로 간단하게 즐길 수 있는
고소한 아보카도 토스트를 만들어보세요
[재료]
뉴질랜드 아보카도, 꿀, 레몬즙, 소금, 후추, 버터, 식빵
[만드는 법]
1. 아보카도를 손질하여 씨를 뺀 후 숟가락으로 으깨준다
2. 으깬 아보카도에 꿀 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금, 후추를 약간 넣어준 후 골고루 섞어준다.
3. 달구어진 팬에 버터를 녹인 후 식빵을 노릇하게 구워준다
4. 구운 식빵에 준비된 아보카도 스프레드를 발라주면 끝!

뉴질랜드 아보카도가 알려주는 먹기 좋게 손질하는 Tip

23 10월 , 2020,
nzavo
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뉴질랜드 아보카도가 알려주는
먹기 좋게 손질하는 Tip
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손질을 할 땐 항상 조심❗
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1. 깍둑썰기 – 먹기 좋은 주사위 모양
2. 저며썰기 – 보기 좋은 날개 모양
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궁합 좋은 연어와 계란을 올려 더욱 맛있는 Baked Avocado Salmon & Boats 레시피!

22 10월 , 2020,
nzavo
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아보카도를 굽는다고?
궁합 좋은 연어와 계란을 올려 더욱 맛있는
Baked Avocado Salmon & Boats 레시피!

[재료]
뉴질랜드 아보카도, 훈제 연어 200g, 계란, 레몬
차이브(서양 부추), 간장, 마요네즈, 와사비

[만드는 법]
1. 마요네즈 2 tbsp, 와사비 1/2 tsp, 간장 약간, 차이브 1 tbsp를 넣고 섞어준다
2. 훈제 연어 200g, 아보카도 한 알을 손질하여 1. 소스와 같이 버무려준다
3. 버무린 아보카도 연어를 아보카도 껍질에 적당히 담은 후 흰자를 제거한 계란 노른자를 올려준다
4. 후추를 약간 뿌린 후 200℃에서 10분~15분 정도 구워주면 완성

뉴질랜드 아보카도와 연어의 궁합은 말할 것도 없죠 🙂

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단단한 아보카도 ‘씨’를 안전하게 제거하는 Tip

9 10월 , 2020,
nzavo
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단단한 아보카도 ‘씨’를 안전하게 제거하는 Tip

아보카도 자를 때 손 조심❗

세 가지 방법, 제안드립니다.

1. 숟가락으로 살살 씨를 빼기

2. 바닥에 내려놓고 칼로 씨를 찍어 빼기

3. 4조각으로 슬라이스 하여 빼기

뉴질랜드 아보카도와 함께 손질도 더욱 안전하게 🙂

아보카도를 활용한 간단한 레시피로 색다른 맛을 즐길 수 있는 과카몰리

25 9월 , 2020,
nzavo
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아보카도를 활용한 간단한 레시피로
색다른 맛을 즐길 수 있는 과카몰리

맥주 한잔 생각나는 서늘한 가을밤,
뉴질랜드 아보카도를 넣어
더욱더 맛있는 과카몰리 어때요? 🙂

[재료]
아보카도, 토마토, 적양파, 레몬, 마늘, 핫소스, 소금, 후추, 설탕

[만드는 법]
1. 잘 숙성된 아보카도의 껍질과 씨를 제거하고 잘 으깨준다.
2. 토마토, 적양파를 1cm 정도의 크기로 깍둑썰기하여 아보카도와 섞는다.
3. 핫소스, 다진 마늘, 소금, 설탕을 소량 넣어준다.
4. 상큼한 맛, 갈변 방지를 위해 레몬을 넣고, 후추를 살짝 뿌려준다.
5. 나초, 구운 식빵, 바게트 등 취향에 따라 함께 곁들여 먹는다.

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신선하게 먹을 수 있는 아보카도 샐러드

11 9월 , 2020,
nzavo
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상큼한 레몬즙으로 맛을 살려 보다 신선하게
먹을 수 있는 아보카도 샐러드

[재료]
아보카도 2개, 오이 1개, 토마토 4개, 적양파 반 개, 레몬 반 개, 소금, 후추, 올리브 오일

[만드는 법]
1. 오이와 토마토, 아보카도를 사각 썰기 한다.
2. 적양파 반 개를 채썰어준다.
3. 썬 재료를 샐러드 그릇에 담고 소금/후추 1티스푼, 올리브오일 1 큰 술을 넣어준다.
4. 레몬 반 개 즙을 넣고 아보카도가 으깨지지 않도록 섞어준다.
5. 취향에 따라 리코타 치즈, 고수, 견과류, 닭가슴살 등을 넣어준다.

간단하면서 건강한 맛을 느낄 수 있는
신선한 아보카도 샐러드를 즐겨보세요!

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