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단단한 아보카도 ‘씨’를 안전하게 제거하는 Tip

아보카도 자를 때 손 조심❗

세 가지 방법, 제안드립니다.

1. 숟가락으로 살살 씨를 빼기

2. 바닥에 내려놓고 칼로 씨를 찍어 빼기

3. 4조각으로 슬라이스 하여 빼기

뉴질랜드 아보카도와 함께 손질도 더욱 안전하게 🙂

추석맞이 뉴질랜드 아보카도 강강술래 😆

대한민국의 행복하고 풍성한 추석을
뉴질랜드 아보카도가 기원합니다

모두 풍요로운 한가위 보내세요 🙂

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아보카도를 활용한 간단한 레시피로
색다른 맛을 즐길 수 있는 과카몰리

맥주 한잔 생각나는 서늘한 가을밤,
뉴질랜드 아보카도를 넣어
더욱더 맛있는 과카몰리 어때요? 🙂

[재료]
아보카도, 토마토, 적양파, 레몬, 마늘, 핫소스, 소금, 후추, 설탕

[만드는 법]
1. 잘 숙성된 아보카도의 껍질과 씨를 제거하고 잘 으깨준다.
2. 토마토, 적양파를 1cm 정도의 크기로 깍둑썰기하여 아보카도와 섞는다.
3. 핫소스, 다진 마늘, 소금, 설탕을 소량 넣어준다.
4. 상큼한 맛, 갈변 방지를 위해 레몬을 넣고, 후추를 살짝 뿌려준다.
5. 나초, 구운 식빵, 바게트 등 취향에 따라 함께 곁들여 먹는다.

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From a New Zealand avocado orchard

깨끗한 뉴질랜드 자연에서
최고 품질의 아보카도를 위해
하루를 여는 뉴질랜드 아보카도 농부,
Bill Weissing

자연을 아끼는 행복한 농부의 눈과 손으로
더욱 정성을 담은 뉴질랜드 아보카도 🙂

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돌아온 뉴질랜드 아보카도
올 가을 컬러 공개 😎

1) 뉴질랜드의 청명한 하늘을 닮은 색, Happy NZ Avocado Blue

2) 가장 잘 익은 색, Purple Brown

3) 식감이 부드러운 색, Creamy Green

컬러로 만나본 뉴질랜드 아보카도!

뉴질랜드 아보카도의 더욱 다양한 이야기가 궁금하다면?

뉴질랜드 아보카도 인스타그램 둘러보기

가장 잘 ~ 익은 아보카도는 무엇일까요?

정답은 2번째 열에 있는 진갈색!

바나나, 키위처럼 후숙 과일인 아보카도는
가장 잘 익었을 때 딱 먹기 좋아요 🙂

[진갈색] – 가장 부드러운 단계 ★★★
[녹갈색] – 살짝 단단한 단계 ★★☆
[진녹색 & 녹색] – 익지 않은 단계 ★☆☆

뉴질랜드 아보카도를 찾을 땐
잊지 말고 ‘진갈색’을 기억하세요!

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#오늘의레시피 ★아보카도 엔칠라다스★ .

*재료 : 아보카도, 양파, 파프리카, 고구마, 통조림 팥, 토마토소스, 또띠아, 통조림 옥수수,

마늘, 아보카도 오일, 허브, 갈릭 파우더, 칠리소스

1. 채 썬 양파와 파프리카, 다진 마늘(1개), 칠리 소스(1/2큰술), 갈릭 파우더(1/2스푼)를 넣어 볶는다.
2. 통조림 팥(400g), 토마토소스(400g), 꿀(1스푼), 큐브형으로 썰은 고구마를 넣어 다시 볶는다.
3. 손으로 으깬 두부와 허브를 같이 넣고 고구마가 익을 때까지 볶는다.
4. 익은 재료를 또띠아에 얹어 롤처럼 만다. 오븐용 그릇에 말은 또띠아를 겹겹이 넣은 후 위에 토마토소스를 얹고 오븐에 굽는다.(200도에 35~40분)
5. 구운 재료 위에 볶은 옥수수를 넣고 썬 아보카도를 올린 후 올리브유로 마무리해준다. .