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과카몰리 소스 by 이진호

8 12월 , 2014,
nzavocado
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아보카도를 이용한 많은 조리법 중에 가장 널리 알려져 있으며 전 세계인들에게 사랑받는 대표적인 조리법이 있습니다. 바로 과카몰레 소스!
sauce

<재료>
– 잘 익은 프리미엄 뉴질랜드 아보카도 (잘 익은 아보카도 고르는 법)
– 양파
– 레몬
– 다진 마늘
– 토마토
– 방울토마토
– 나쵸과자

<조리법>
1. 아보카도를 손질합니다. 아보카도 손질법(바로가기)을 참고 하세요~
2. 아보카도를 다이스(깍둑썰기)로 준비합니다. 믹싱볼에 담아주세요.
3. 양파 반 개도 깍둑썰기하여 볼에 담습니다.
4. 다진 마늘을 약간만 넣어주세요
5. 토마토도 얇게 썰어 다져서 넣어주세요.
6. 이탈리아 파슬리도 썰어 넣고, 올리브유, 소금, 후추 간을 합니다.
7. 마지막으로 레몬즙을 뿌려준 후 잘 저어주면서 으깨면 과카몰레 완성!

뉴질랜드 아보카도 토스트 by 이진호

5 12월 , 2014,
nzavocado
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toast
<재료>
– 잘 익은 프리미엄 뉴질랜드 아보카도 (잘 익은 아보카도 고르는 법)
– 식빵
– 구운 베이컨
– 토마토
– 삶은 달걀
– 양념 : 소금, 후추, 올리브유

<조리법>
1. 식빵을 토스트기 또는 프라이팬에 굽습니다. (곡물이 들어간 식빵을 추천합니다)
2. 아보카도를 손질합니다. 아보카도 손질법(바로가기)을 참고 하세요~
3. 손질한 아보카도 반 쪽은 슬라이스, 반 쪽은 으깨기 좋게 잘게 썰어 주세요

아보카도 달걀 토스트
4. 다 구워진 식빵 위에 아보카도를 잘 펴서 바릅니다
5. 그 위에 올리브유, 소금,후추를 뿌리고 그 위에 반숙된 달걀을 올려주면 완성

아보카도 베이컨 토스트
4. 토마토 슬라이스 2쪽을 식빵 위에 올립니다. 그 위에 구운 베이컨을 적당히 올려주세요
5. 슬라이스 된 아보카도를 올리고 이탈리안 파슬리를 올려주면 완성

뉴질랜드 아보카도 만두 by 신군

3 12월 , 2014,
nzavocado
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dumpling

<재료>
– 잘 익은 프리미엄 뉴질랜드 아보카도 (잘 익은 아보카도 고르는 법)
– 치즈
– 닭가슴살(통조림)
– 만두피
– 요거트
– 잣
– 이태리파슬리

<조리법>
1. 아보카도를 손질합니다. 아보카도 손질법(바로가기)을 참고 하세요~
2. 다이스(깍둑썰기)로 썰어 볼에 담아 주세요
3. 페이퍼타월 위에 잣을 적당히 올린 후 단단한 물건을 이용해 잣을 으깨줍니다
4. 치즈도 적당한 크기로 담습니다. 이 때 치즈는 취향에 맞게 빼셔도 됩니다
5. 마지막으로 닭가슴살(통조림)을 넣습니다. 단백질 보충에 좋겠죠?
6. 소금, 후추, 올리브유를 넣고 잘 비벼줍니다
7. 다 만들어진 아보카도 속을 만두피로 쌉니다
8. 빚은 만두를 기름에 튀겨줍니다.
9. 아보카도와 닭가슴살(통조림)이 들어있기 때문에 속까지 익히지 않아도 됩니다.
겉만 바삭하게 되도록 튀겨 주세요.

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