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[Weekly NZ Avocado] 뉴질랜드 아보카도 소식 Vol. 17

30 12월 , 2016,
nzavocado

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안녕하세요?

올 해 마지막으로 인사드리는 Weekly 아보카도 소식입니다. 2016년 한 해동안 가장 핫 했던 신조어 중 하나가 ‘혼밥’이었는데요, 한 컨설팅 업체에서는 2017년을 이끌어갈 10대 트렌드 중 하나로 ‘1인가구’와 함께 ‘혼밥’을 제시하기도 했어요. 그래서 오늘은 집에서 즐기는 ‘혼밥 메뉴’로 안성맞춤일 아보카도 요리 몇 가지 소개해드릴게요~

부드러운 아보카도와 크림치즈의 맛이 잘 어우러지는 베이글 샌드위치, 아침 혹은 브런치 메뉴로 혼밥해보세요! 소피님의 레시피입니다~ (12월 27일): 글 보기

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간단하지만 잘 차려먹는듯한 기분을 낼 수 있는 메뉴에요. 고추냉이를 곁들인 아보카도 비빔밥!! 포포님의 소개입니다~ (12월 27일): 글 보기

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샐러드지만 영양식 한 끼로 전~혀 손색없어요! 치즈를 듬뿍 얹어 고소함을 더한 아보카도 샐러드, 릴리 님께서 소개해주셨어요. (12월 24일): 글 보기

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새우과 아보카도의 찰떡궁합은 여러번 소개해드렸죠~ 혼밥이지만 영양은 꼭 챙겨야죠! 도화 님의 소개입니다~ (12월 24일): 글 보기

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빨간 김치&고추장에 비벼먹는 국수와 아보카도! 가끔 혼자라 입맛없을 때 해먹으면 더 좋겠어요, 평온재 님의 소개입니다~ (12월 29일): 글 보기

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면적이 넓어 왠지 아보카도와 더 잘 어울릴것 같은 페투치네를 이용한 아보카도파스타에요, 푸른숲 님의 레시피 입니다~ (12월 26일): 글 보기

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[Weekly NZ Avocado] 뉴질랜드 아보카도 소식 Vol. 16

23 12월 , 2016,
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안녕하세요?

모두들 크리스마스가 있는 이번 주말 그리고 연말이 있는 다음 주말을 위해 가슴 설레는 계획들을 세우고 계실 것 같은데요, 근사한 곳에서의 외식도 좋지만 사랑하는 가족 그리고 친구들과 집에서 모여 간단하지만 건강한 음식과 함께 따뜻한 홈파티를 즐겨보는게 어떨까요? 아보카도를 활용한 크리스마스&연말 홈파티에 어울릴 음식 만들기,제 3탄!으로 마무리할게요~ 여러분 메리크리스마스~!!

아이들에게는 동글동글 완자모양으로, 어른들에게는 큼직한 함박스테이크로 너무 인기만점일 것 같은 아보카도고기완자 메뉴를 소개해주신 리브롱님~ (12월 19일): 글 보기

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아무리 아무리 봐도 질리지 않는 아보카도 비빔밥 레시피..!와 홈파티 핑거푸드로 좋을 과카몰리 샌드위치를 센스있게 소개해주신 마녀욜리님~ (12월 20일): 글 보기

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크리미한 아보카도와 고소한 크림이 만나 두 배의 고소함을 느낄 수 있는, 아보카도크림파스타를 소개해주신 아솜님~ (12월 22일): 글 보기

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크래미와 날치알을 넣어만든 아보카도롤, 입안에서 사르르~ 녹는 아보카도와 크래미의 부드러운 식감에 씹으면 톡톡 튀는 날치알이 입맛을 더더욱 돋구워 주겠어요! 지혜님의 글입니다~ (12월 22일): 글 보기

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홈파티음식의 조건? 간단,쉬움, 예쁨, 맛있음..네, 맞아요! 이 네가지를 모두 충족시키는 메뉴, 아보카도베이컨샐러드를 소개해주신 프레시아님~ (12월 17일): 글 보기

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와인안주로 딱 좋을 아보카도 샐러드에요~ 홀그레인머스타드를 뿌려 레드와인에는 색감마저 너무 잘어울것 같은 레시피를 소개해주셨네요~ (12월 21일): 글 보기

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과일타르트를 집에서 직접 만들어 손님 초대상에 내어 놓는다면 정말 반응이 뜨거울 것 같아요! 더욱이 아보카도를 이용한 타르트는 정말 먹어보고 싶네요~ 최은주 님께서 소개해주신 레시피입니다. (12월 17일): 글 보기

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[Weekly NZ Avocado] 뉴질랜드 아보카도 소식 Vol. 15

16 12월 , 2016,
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안녕하세요?
이번주에는 아보카도를 이용한 아기의 이유식에 대해 소개해드리려고 해요. 아보카도는 보통 이유식을 처음 시작하는 4개월 정도 된 아기에게도 훌륭할 정도로 부드러운 과육질을 가지고 있어 스푼으로 간편하게 바로 떠먹여도 문제 없어요. 무엇보다 아보카도에는 두뇌, 운동능력 발달에 큰 도움이 되는 불포화지방산의 함량이 높다고(전체 20%, 일반과일의 20배 정도)하니 많은 영양섭취를 필요로 하는 아기에게 안먹일 수가 없겠죠? 지난한 주, 영양덩어리 아보카도를 이용한 이유식을 소개해주신 여러 블로거님들의 글 중 몇 개 골라봤습니다.
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밥에 소고기와 아보카도,사과 그리고 계란노른자를 넣고 쉐킷쉐킷! 일명 소고기 아보카도 사과 노른자 무른밥을 소개해주신 가람님~ (12월 12일): 글 보기

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야채육수를 사용해서 만든 소고기 브로콜리 아보카도죽, 그리고 색이 너무 이쁜 아보카도사과 스무디를 소개해주신 황줌마님~(11월 22일): 글 보기

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당근을 넣으니 색감마저 알록달록 이뻐서 아가들이 더 잘먹겠어요~ 아보카도 브로콜리 당근 소고기죽을 소개해주신 오후 네시의 블로거님~(12월 13일): 글 보기

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닭고기에 아보카도, 단호박 그리고 청경채까지 넣어 정말 맛도 굿 영양은 더 굿굿일 것 같은 이유식 레시피를 소개해 주신 이맹님의 글~ (12월 13일): 글 보기

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이유식 때 간식도 매우 중요하죠? 아보카도와 고구마로 만든 크리미한 퓨레에요~ (11월 26일): 글 보기

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[Weekly NZ Avocado] 뉴질랜드 아보카도 소식 Vol. 14

9 12월 , 2016,
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안녕하세요?

여기저기 눈에 띄는 크리스마스 트리와 장식들, 그리고 곳곳에서 들려오는 캐롤이 크리스마스가 다가오고 있음을 알려주네요. 여러분들 크리스마스, 연말을 맞이하여 어떤 멋진 계획들을 세우고 계신가요?
아보카도를 활용한 크리스마스 &연말 홈파티에 어울릴 음식 만들기! 제 2탄, 이어가볼게요~

추운 날씨 몸을 따땃하게 녹여주는 스프…영양만점 아보카도로 만든 담백한 맛의 스프로 손님들의 건강까지 챙겨보세요! 다니엘헤니보다 미남님의 레시피입니다~ (12월 6일): 글 보기

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파티 테이블에 빠질 수 없는 메뉴 중 하나가 파스타죠? 너무나 간단한 레시피지만 맛도 훌륭 비주얼도 훌륭한 아보카도 파스타를 소개해주신 by은아님! (12월 2일): 글 보기

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달걀을 담아 함께 구운 아보카도와, 아보카도를 올려 만든 부르쉐타~ 어우러지는 색감부터 너무 먹음직 스럽고 예술감마저 돋보이는 플레이팅, 호주에 계신 로사님께서 소개해주셨어요.(12월 8일): 글 보기

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아보카도와 연어 그리고 양파의 궁합은,,말안해도 잘 아시죠?? 아보카도를 곁들인 연어스테이크..갓 지은 하얀 쌀 밥에 함께 먹으면 정말 꿀~맛이겠어요!! 미국에 계신 제이정팔님의 요리 소개입니다~ (12월 5일): 글 보기

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아보카도 껍질을 멋진 그릇으로 활용하여 너무나 예쁜모습의 아보카도 샐러드를 소개해주신 베지어클락님, 예쁘고 맛있고 간단한 요리이니 그야말로 일석삼조에요!! (12월 7일): 글 보기

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더불어, 지난주 JTBC 한 요리 프로그램에서 유명 탑쉐프들이 아보카도를 소재로 한 각양각색의 요리를 선보였지요. 색다른 맛과 모양의 아보카도 요리! 감상해보세요~

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백승욱 쉐프의 안창살스테이크,아보카도롤, 파프리카슬라이스의 3중주, ‘아보카도롤모델’: 방송영상보기

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최현석 쉐프의 갈치, 명란, 새우 등을 아보카도로 돔 모먕으로 감싼 뒤 시금치소스를 곁들인 요리, ‘아돔케어’: 방송영상보기

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미카엘 쉐프의 익힌 갈치살에 아보카도 및 각종 채소로 만든 매콤한 샐러드를 곁들인 요리, ‘귯갈’: 방송영상보기

 

[Weekly NZ Avocado] 뉴질랜드 아보카도 소식 Vol. 13

2 12월 , 2016,
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안녕하세요?

기온이 널뛰기하듯 급격한 변화를 보이면서 면역력이 떨어지기 쉬운 요즘이에요. 이럴때 일수록 맛있고 영양풍부한 음식으로 우리 건강을 챙기자구요!
지난 한 주동안 각종 미디어에서 유난히 아보카도의 다양한 효능에 대한 소개가 많았는데요, 얼마나 어떻게 좋은지 어디 한 번 볼까요?

[기네스북에 오른 아보카도의 영양가]

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기네스북에 따르면 전 세계 38종의 과일 중 가장 영양가가 높은 것이 바로 아보카도로 아보카도는 다량의 단백질과 티아민, 리보플라빈, 비타민, 칼슘, 인, 철 등을 풍부하게 가지고 있다. 또한, 염분 함량이 낮으며 칼륨이 가장 많은 열대 과일이기도 하다. 아보카도의 베타카로틴 성분은 발암물질의 생성과 암세포 증식을 막는 항암 효과가 있고, 풍부한 칼슘은 골다공증과 시력 향상에 도움을 준다. 비타민 E는 항산화 작용을 도와 피부와 노화 방지에 효과적이며, 제아진틴 성분은 심혈관 질환 예방에 좋다. 또한, 풍부한 식이섬유는 소화를 돕기 때문에 섭취 후 탈이 날 염려가 없다. (11월 28일자 하이닥 뉴스에 소개): 전체글 보기

[올리브기름 못지않은 아보카도 기름의 효능]

아보카도 하나에 포함되어 있는 지방의 대부분은 단가 불포화지방으로 이는 심혈관 건강에 좋게 작용한다.  또한 다량의 비타민 B, 식이섬유, 칼륨, 구리, 카로티노이드 및 비타민 C, 비타민 E, 비타민 K도 함유하고 있다. 다른 채소를 먹을 때 아보카도를 얹어서 같이 섭취하게 되면 다른 채소의 베타카로틴 흡수가 더 잘되어 건강에 좋은데 이것은아보카도에 들어 있는 지방분이 지용성 비타민들의 섭취를 도와주기 때문이다. 아보카도 기름은 올리브 기름에 맞먹을 정도로 건강에 좋으며, 열에도 강해 음식을 조리할 때에도 유용하게 쓰일 수 있다고 한다. (2016년 11월 건강다이제스트 풍성호 소개) :  전체글 보기

[늙고싶지 않다면,,,아보카도를 먹어라!]

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최근 노화지연 방법에 대한 연구에 따르면, 우리 몸이 자연적으로 생산하는 노화 억제물질인 ‘니코틴산 모노뉴클레오티드(NMN)’를 식품으로 섭취하였을 때,  인슐린 기능 악화, 골밀도 저하 등의 노화현상이 억제된다고 한다. 이러한  NMN은 채소와 과일에서도 찾아볼 수 있는데,  NMN을 함유하고 있는 과일 중 하나가 아보카도! (12월 1일자 리얼푸드매거진 소개): 전체글 보기

[지친 간 해독에 탁월한 아보카도]

비타민 A와 C가 풍부해 피로 해소에 도움이 되는 것은 물론 칼륨도 다량 함유하고 있어 체내의 나트륨 배출을 돕는다. 또 당분 함량도 낮아 다이어트에도 제격이다.
특히 불포화지방산이 높기 때문에 콜레스테롤을 낮추는 등 동맥경화 예방에도 효과가 있는 것으로 알려져 있으며 간 해독 효소의 생산을 돕는 글루타티온이라는 성분이 아보카도에 다량 함유돼 있는 덕에 지친 간을 회복시키는 데도 큰 도움이 된다. (11월 28일자 아주경제뉴스에 소개): 전체글 보기

[Weekly NZ Avocado] 뉴질랜드 아보카도 소식 Vol. 12

25 11월 , 2016,
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안녕하세요?

소설(小雪)과 함께 쌀쌀한 추위가 시작되었고 이제 본격적인 겨울 채비를 해야 할 것 같아요. 겨울..하면 우선 ‘크리스마스’가 떠오르시지 않나요? 크리스마스 시즌 그리고 연말을 맞이하여 멋진 홈파티 계획하시는 분 많으실텐데요, (이른감이 없지않아 있지만)그래서 준비 했습니다. 아보카도를 활용한 크리스마스 홈파티에 어울릴 음식 만들기! 제 1탄! Here we go~~!!

아보카도에서 참치회 맛이 난다구요?? 정말 어떤 맛일지 궁금하네요~ 안주용으로도 에피타이저로도 안성맞춤, 홈 파티 일품요리가 될 것 같은, 색다르지만 초간단 레서피를 소개해주신 서마마님~ (11월 21일): 글 보기

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멋지게 손님대접할 수 있는 훌륭한 아보타도 한상 차림(과카몰리 + 브리또)을 소개해 주신, 주말에 멋진 요리를 해주시는 멋찐~!! 신랑님을 두신 쁘띠뜨님~ (11월 25일): 글 보기

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아보카도를 넣어 만든 피자 한 조각에 레드와인 한 잔이면..더 이상 뭐가 더 필요할까요~? 엄마표 부드러운 피자맛 만드는법을 알려주신 아솜님 입니다~ (11월 20일): 글 보기

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아보카도와 함께 먹음직스런 새우위에 페페론치노를 뿌려 크리스마스 분위기에도 어울릴 샌드위치를 소개해주신 밀이님~ (11월 23일): 글 보기

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간단하게 최고죠!! 홈파티에 빠질 수 없는 핑거푸드~ 비스킷 하나에 아보카도 치즈 하나로 모양도 맛도 쵝오쵝오! (11월 21일): 글 보기

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진저플레이트와 함께 아기자기한 플레이팅을 선보여주신 비비님~ 여기서 아보카도와 토스트의 궁합이 핵심이라는!! (11월 24일): 글 보기

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[Weekly NZ Avocado] 뉴질랜드 아보카도 소식 Vol. 11

18 11월 , 2016,
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안녕하세요 맛있는 아보카도, 풍부한 영양소로 남녀노소 누구에게나 잘 맞는 과일인거 알고 계시죠? 특히 요즘은 붐을 일으키고 있는 고지방저탄수화물(LCHF)다이어트 식단에 관심있는 많은 여성분들이 주로 아보카도를 찾으시는 거 같아요. 아보카도로 건강지키며 예뻐지는 방법, 같이 한 번 볼까요?

 

[건강하고 날씬한 아보카도 요리법]

맛있게 먹으면서 다이어트 할 수 있어요!! 아보카도 건강&뷰티 영양식으로 즐겁게 다이어트 해보아요~

 

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색다르면서도 친숙한 재료들로 중독성을 일으킬 것 같은 퍼찌님의 건강한 파스타 레시피! (11월 12일): 글 보기

 

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고기와 어우러지는 아보카도의 색다른 맛을 발견할 수 있을 것 같아요, 홍콩에 계신 샤니님의 추천! 손님초대상 메뉴로도 너무 좋을듯한데요? 글 보기

 

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다이어트중이지만 파스타를 실컷 먹고 싶은 분들을 위해 칼로리를 확확~낮춘 미니언 님의 아보카도 파스타~ 주키니를 이용해보세요! (11월 15일): 글 보기

 

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아침 점심 저녁 언제 먹어도 딱! 좋을 바른맛의 취향저격 메뉴~ 김밥이 아보카도를 만났을때~! 그 밖에도 아보카도로 만든 여러 건강식 집밥을 소개해주신 마스언니님 최고! (11월 15일): 글 보기

 

 

[초간단 든든 아보카도 요리법]

계란을 이용해서 단백질은 보충해주고 속은 든든한 초간단 레시피를 소개해드려요.

 

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요리하는 그네님의 멋진 사진 속 아보카도 속 가득 계란을 품은 모습이 탐스러워 보이기까지 하네요. (11월 13일): 글 보기

 

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운동다녀온 후의 허기를 잘 달래줄 수 있을 것같은..! 그리고 아보카도를 잘 못먹는 아이들에게 간식으로 만들어주면 너무 좋을 것 같은 Alice 님의 아보카도 오픈 샌드위치. (11월 17일): 글 보기

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